Los "perrones" (la felicidad efímera de una tarde fría de primavera)

Hola que tal, cómo han estado desde nuestra última comida en la calle??

Me da gusto poder compartir (de nuevo) mis experiencias al comer en la calle, después de visitar varios establecimientos en la ciudad y fuera de aquí durante varios meses (tarea difícil y reto que acepto con gusto) el día de hoy vuelvo a tener esta necesidad, este gusto de poder compartir con ustedes, más de este gran viaje a través de los puestos, fondas y de cualquier establecimiento en donde probamos el gran sazón duranguense...

El día de hoy (ayer ya) fue un día arduo, entre la escuela, el trabajo y algunos pendientes personales era necesario repostar combustible para el cuerpo, andaba en el carro con mi amigo Juan V. (les recuerdo que los nombres, si bien no son ficticios, son recortados para no exponer moralmente a las personas inmiscuidas en este pequeño relato) y después de hacer una visita social a la casa de mi amigo Carlos Y. decidimos que era tiempo de cenar.

Ya rumbo al centro de la ciudad recordé que hay un puesto de hamburguesas y jotdogs ubicado frente a la escuela Preparatoria Nocturna...
- vamos a los "perrones"-le dije a Juan sin dudar en mi decisión.
- dijiste que iríamos a los "Misiles"! - exclamó Juan con cierto halo de tristeza en el tono de su voz.

Ya encaminados a los "perrones" le comentaba a Juan que este puesto es de mis favoritos, la verdad es que es una delicia cenar ahí, para mi gusto son los mejores jotdogs de Durango.

Afortunadamente al llegar solo había dos personas más comiendo ahí, inmediatamente le dije al joven que atiende - pongame un oaxaqueño, por favor - inmediatamente empieza a preparar todo lo necesario para preparar esa delicia típica culinaria duranguense... (les comento que Juan al ver la diversidad de jotdogs que se preparan ahí no sabía cual escojer, por lo que opto por la opción más fácil)

- a mi pongame uno igual amable caballero -

Una vez preparados los jotdogs (jajajajaaaaaa, me da bastante risa por que a mi amigo casi se le salen los ojos al ver el tamaño) Juan iba a empezar a comer cuando lo interrumpo y le señalo a la barra de en donde se encuentran los complementos para hacer de ese jotdog una de las mejores experiencias para las papilas gustativas de cualquier gourmett mundial, entre las que puedo destacar queso amarillo (como para nachos), ruffles, chiles toreados, pico de gallo, frijoles, y una serie de salsas y un complemento preparado a base de cebollas asadas y champiñones...

una vez preparados ya con todos lo que se le puedo poner (me vuelve a dar bastante risa, jajajajaaaaa) por que ahora Juan se le queda viendo a su jotdog y me dice - no se por donde empezar, no le alcanzo a morder - jaaajajajaaaa, - pos no sea we - jajajaaaaa, ya le pedi unas cucharas al jotdogtender para empezar a cenar...

Calificación: 10 (si pudiera darle más le daría pero no se puede)
Costo: 82 pesos en moneda nacional.
Ubicación y Accesibilidad: Inmejorable ubicación, en el centro histórico y de fácil acceso.

Una deliciosa salsa de Tamarindo‏

La tarde nublada nos predisponía a hacer alguna actividad juntos,

-amos a ver una peli- decía el winnie

-mejor amos a comer- dijo lore . . 

creo que por la hora (ya hacía hambre) ninguno objetó esa sabia decisión.

El problema (como siempre) no era . . . "Comer o no Comer, ese no es el dilema"

TO EAT OR NOT TO EAT . . .

el problema era tomar la mejor decisión sobre que y en donde íbamos a comer,

al principio propuse unas Pizzas, pero la propuesta no fue tomada de buena manera . . .

(entre gritos, lluvia (si, había empezado una ligera lluvia), el trafico, mucha hambre y una mescolanza musical de los vehículos vecinos iniciaba la lluvia de ideas)

-quiero tacos-

- mejor tortas-

-no, tacos-

-mariscos-

(se hace un silencio de esos extraños, todos nos comenzamos a ver unos a otros como en slow motion, tipo película de acción en el momento en que se va a realizar algún acto heroico, se hace un fade del silencio, entra el sonido del trafico y continua la platica)

(una vez decidido que íbamos a comer, teníamos que discutir sobre el siguiente tema, "en donde ibamos a comer"

La verdad es que solo dijimos dos opciones, el tiburonero y el caribeño . . .

evidentemente no batallamos en decidir que iríamos al "caribeño".

Siendo honesto a mí me gusta mucho comer en este establecimiento, sin embargo no comía ahí desde la ultima vez que fui . . .  (jajajajajajaaaaa, pues si verdad, obvio)

Ya en el semáforo de Calle Gómez Palacio y Avenida Libertad aun en un ultimo intento de comer en otro lado winnie dice . . . "se me antojan unos taco de aquí de las carnitas de la vuelta" (digase carnitas libertad) . . .

Al llegar al establecimiento inmediatamente nos recibió el personal del caribeño de buena manera

(lo mas importante fue que no tuvimos que hacer fila de espera como cuando vas en fin de semana)

elegimos mesa y nos sentamos . . .

Nos muestran la carta (se me antoja todo lo que ahí veo)

después de algunos minutos de deliberar cada quien lo que iba a comer

me decidí por un Taco en salsa de chipotle y una tostada combinada . . .

Como la gran mayoría de ustedes, mis amables lectores, lo sabe, no soy fan del chipotle

pero en el caso particular del Caribeño solo le dan un toque apenas perceptible . . .

la tostada al principio me pareció más pequeña de lo que podía recordar

sin embargo, creo que nunca me había sentido tan satisfecho con tan poca comida.

El toque mágico en estos alimentos, desde mi punto de vista es la salsa de tamarindo

que dicho sea de paso también lleva un finísimo toque de chipotle.

Ustedes también saben que lo más importante para mí en una comida es la oportunidad de poder compartirla con alguien, y en este caso no pude tener mejor compañia que mi Mejor Amiga Ana Lorena, Winnie (Chavita o emmanuel) y Quique . . . muchas gracias por compartir tan buenos momentos

Calificando la comida

Local: 9.0

Comida: 10.0

Servicio: 10.0

Precio: 9.0 (bueno yo no pagué)

Solo esperando regresar a este delicioso lugar!!!

Pura magia . . . lonches Maguin

Honestamente no he podido estar pendiente de mi blog, pero hoy les voy a comentar sobre unos lonches laguneros . . . lonches maguin, se encuentran ubicados por calle mina en Gómez palacio Dgo. es un puesto en la calle, el día que tuve la oportunidad de comer en este lugar se encontraba lleno, la variedad de sabores y combinaciones nos permite degustar una amplia variedad de lonches.
Antes de llegar a este establecimiento (jajajajaaa, puesto en la calle) no estaba seguro de comer ahí, pero después de la primera mordida a mi lonche mixto de adobada . . . no pude negarme a comer también la mitad de una de carne (carnitas de puerco)
un lugar altamente recomendable, y por una pequeña cantidad de dinero puedes comer muy bien . . .
hoy no hay una historia de por medio que platicar, pero espero puedan disfrutar de estos manjares laguneros . . .

comemos pronto . . . (equivale a nos leemos luego)

Ya no mas el del estribo doñita . . .

Justo cuando pensaba que mi noche iba a ser apacible e iba a disfrutar de una deliciosa cena en casa en compañía de mi familia (hey)  . . .
dialogo precena entre 3 personas del sexo masculino
- que quieren de cenar?
          - lo que tu digas!
-no ustedes digan!
                      - bueno lo que sea pero que incluya una chela
-ah ya se - irrumpe el más inteligente (en este caso su humilde servilleta, YO)
- aquí a la entra de del boulevard hay uno restauran argentino, el otro día vi que estaban asando unos cortesotes inmensos. vamos ahí.
-fuga-
         - ´ora pues.

Abordamos el vehículo que nos iba a trasladar a dicho lugar . . .
  . . . dialogo continua . . . 
- ps por aqui venden unas tripas bien buenas -
  . . . el más inteligente piensa en su interior . . .
         - charros, ya valió lo del cortesote-

el delicado ahora a tripas invade el coche en el que circulamos por avenida Lasalle . . . es entonces cuando se toma la desición final

- vamos a las tripas, al lado hay un expendio de Corona.
(casi lagrimas en mi interior, provocadas por la cebolla, (si como no))

ya instalados en el puesto de las tripas
empezamos a pedir a discreción
-me da tres, pero bien tostaditas
(repollo finamente cortado con cilantro, pico de gallo, limón y salsa verde)
 . . . pasan cuatro o cinco minutos . . .
-me da otros tres . . 
(repollo finamente cortado con cilantro, pico de gallo, limón y salsa verde)

la platica sigue con temas poco trascendentales . . .
-ya no quieren nada más
        -bueno- respondo yo - doñita me da el del estribo -

es una reseñita muy corta pero vamos a calificar
sabor      =8
precio     =9
atención =10

vayan, prueben y comprueben . . .
(quien pedía consejo por unos tacos de tripas hace dos o tres días?)

good nite and good figth!!!

(si tomamos foto, pero no tenemos el cable del cel)

Quing Dao . . . aloz flito . . .

Pues sin haber planeado nada (lamentablemente) me tocó comer de nuevo en la calle . . .

para empezar el trayecto no estuvo tan extraño y raro como el de las gorditas,

La decisión del lugar para ir a comer nuestros santos alimentos la iba a tomar una compañera a la que le delegamos acto tan importante y trascendente para nuestras vidas el día de hoy.

De camino al coche automotor que nos trasladaría empezamos a cuestionar a  nuestra apreciable compañera y amiga sobre el lugar que designaria para comer hoy...

(se le estiran los ojos tipo chainis pipol, cambio de color de piel a amarillo pálido e inicia cierto acento del sur de la república popular de china) - Vamos a la comida china de la de 5 (señalando hacia la calle cinco de febrero) . . .

Ya en el vehículo y soportando el "caloron" de las tres y cuarto de la tarde nos dirigimos al Quing Dao, mientras platicábamos sobre la intensidad del trabajo que tenemos en estos momentos . . .

estamos muy cerca del lugar donde vamos a comer y hay que buscar estacionamiento cerca, un estacionamiento por la calle Pasteur es el lugar mas idóneo (jajajaaa, bueno eso no lo se de cierto pero por lo menos si el más cercano)  . . . en fin nos estacionamos y un vato cholo tipo reguetonero con piercing en el mentón y playera de tirantes blanca (hasta bombitas seguramente de charol traía) nos entrega el tiquet del estacionamiento y nos ofrece - bara bara, lavamos carros jefe -

Ya en la fila y viendo el menú charro (perdón, chino) me di cuenta que no me encontraba preparado psicológicamente para comer comida china por lo que pedí a mis compañeras que pidieran o escogieran mis guisos y disflutal de la comida típica china-dulanguense...

no se si en China parte de la comida típica sean los chiles toreados, pero los que dan en este lugar son picositos, sabrosos, el aloz esta sabloson y trae camarones mini, las costillitas estaban más o menos, y el pollo dulce sabe como a miel de maguey de las clásicas torrejas de semana santa; el lugar estaba llenisimo y tiene un concepto bueno, por lo que mi calificación es de: 8.

Buenas tardes y buen provecho.

** Bombitas: Zapato de charol o de piel con casquillo metálico muy de moda entre la raza de los años 90´s 

Gorditas de Medicina 1

Típica tarde calurosa de verano, hay que quedarse a realizar cambios en proyectos . . .

y ahora, quién podrá alimentarnos?

ideas van y viene mientras me dirijo a la puerta de acceso de la oficina, el calor y la humedad son agobiantes, el sol cegador, sin ganas de caminar . . . inesperadamente una imagen cual marquesina de teatro barato y de mala estampa de brodqüei se visualiza en mi mente anunciando "Gorditas Medicina 1".

Me dirijo lentamente hacia ese distinguido y típico puesto de gordas, tratándome de ocultar de los ingratos rayos del sol, caminando entre las moreras, y con la tripa grande comiendose a la pequeña llego al tan esperado lugar, la señora me dice "ya no hay prensado jóven", por cierto, mi favorito.

La duda empieza a aumentar la necesidad de ingerir algún alimento, me decido por la de deshebrada picosa y la de papas con queso

"para llevar señito" (con cierto tonito como quien dice, cantadito)

33 pesos y de regreso a la oficina.

después de saludar a mi amigo (aka) Cepillín, me dirijo de regreso a mi centro de labores, primero, observo algo que me revuelve el estomago de tan rosa que se veía, cosa más grande chico (con todo y el tonito típico caribeño) (y con cierta dosis de sarcasmo bien intencionado), sigo mi camino y tengo la oportunidad de saludar a Bache Bache Bache, y me comprometo a hacer este blog . . .

bueno, en fin el sabor de las gordas no cambia, buenas como siempre, la atención del personal es muy buena . . . Calificación 8

el por que de este blog . .

la idea surge de la imperiosa necesidad de . . .
jajaa, la idea de relatar y comentar nuestras expediciones en los puestos, fondas, restaurantes o cualquier lugar donde haya algún tipo de alimento surge en una platica con amigos de los lugares en donde hemos comido y de las experiencias que tuvimos en tales sitios.
Es importante mencionar y resaltar que sin ser expertos culinarios nos permitiremos otorgarle alguna calificación a estos lugares típicos duranguenses.
es justo mencionar que esto lo hacemos con el fin de proporcionar a nuestros amables lectores una guía de lugares en donde pueden probar buena comida, pero sobre todo, lo hacemos con el fin de divertirnos y contarles nuestras experiencias culinarias . . .

por que  . . . a nuestro estómago poco o nada le importa la inmortalidad (Adaptación de una frase de Heinrich Heine)